鼎盛電能殺菌鍋引領殺菌熱源新趨勢-諸城市鼎盛機械有限公司

鼎盛電能殺菌鍋引領殺菌熱源新趨勢

來源：殺菌鍋日期：2016/11/2 點擊：910 字體：小中大

殺菌鍋是食品加工過程中必不可少的設備，但是殺菌鍋經常需要大噸位的燃煤鍋爐，引發的環境污染也是非常嚴重的。20多年來，我們一直在不斷探索尋求殺菌設備的新型能源的應用。經過不懈努力，新型的電能轉換殺菌鍋終于問世！
新型的電能轉換殺菌鍋是將電的能量最多限度的轉換為熱量，將殺菌介質迅速加熱到預定溫度，直接對食品進行殺菌，縮短了食品在殺菌鍋中的殺菌時間，最大限度的保持產品的色澤和口感，電能轉換殺菌鍋的問世，開辟了殺菌史上的新篇章。
電能殺菌鍋的構造跟普通殺菌鍋并無很大差別，鍋體同樣為圓筒形，鍋蓋和鍋體的銷緊是利用自銷楔合塊來完成，十對自銷楔合塊均勻分布而又分別固定在鍋蓋與轉環、轉環裝上活動式及固定滾輪裝置，使轉環轉動自如，本設備裝有排汽管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車。
新型的電能殺菌鍋在溫度壓力參數的控制上有以下優點：
①溫度控制:在調定值后，溫度的顯示誤差為±0.5℃，它能保障加熱均勻。
②壓力控制:在調定值后，壓力的顯示誤差為±0.01㎏/cm,對于防止食品品質低劣包裝物的變形、破損十分有益。
③液位控制:本套設備中的熱水罐上配有三支電極棒，工藝罐上配有二支電極棒。它可控制容器內之液位，當水量達到預定水位時，能自動停泵或關泵，并發出信號或轉入下一程序。
④工程進行:在加熱殺菌和冷卻過程中，均有時間的預定值。它由時間控制器來執行，罐內水的溫度及壓力均由蒸汽、壓縮空氣及時間控制器等外部件來控制。故此不會出現差錯。所以，根據不同制品的不同需要，只要設定出工程所需要的時間、溫度和壓力，直接利用觸摸屏上相應的數字輸入畫面輸入數據。

通過公司技術部門的不斷測試，電能轉換殺菌鍋節能達到60%，使用電能轉換殺菌鍋的廠家，成倍遞增，照此發展速度，不久之后，電能轉換殺菌鍋將有可能全面取代燃煤或者燃氣鍋爐。

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