全自動行星攪拌炒鍋，是攪拌夾層鍋的延伸產品，與普通夾層鍋根本的區別在于攪拌及倒料方式的不同。下面咱們概述一下普通炒鍋與行星攪拌炒鍋的差異：

1.加熱方式：普通炒鍋與行星炒鍋在加熱方式上是一致的，根據客戶使用條件及產品要求，可以分為電加熱，電磁加熱，蒸汽加熱和燃氣加熱三種加熱方式。

2.倒料方式： 普通炒鍋多采用渦輪蝸桿手動倒料，全自動行星炒鍋采用液壓傳動倒料，還開根據客戶要求高位倒料，降低勞動強度，使用更安全便捷。

3.攪拌方式：普通炒鍋攪拌多是同心刮底刮壁攪拌，行星炒鍋采用的是全方位混合攪拌方式，公轉和自轉相結合，避免攪拌死角的同時，將物料充分混合，均勻加熱。廣泛應用于熬糖，阿膠，豆沙蓮蓉等食品加工，餐廳炒菜及藥品化工用品的加工。

4.全自動行星攪拌炒鍋可以實現從入鍋到出鍋全程的一鍵控制，可將產品的加熱炒制工藝存儲到微電腦控制器，在加工某個產品是，直接輸入序列，設備便會自動加熱，進水，炒制及停止翻鍋等所有過程。

全自動行星攪拌炒鍋在食品行業因其先進的操作方式迅速在食品藥品等行業普及應用，有效的解決了勞動力緊張費用高等根本問題，加快了民族的食品加工業的現代化進程。