適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。

主要技術參數

       1、設備容積 200 L、300 L、400 L 、500 L、600 L

       2、結構形式：可分為可傾燃氣夾層鍋，固定燃氣夾層鍋和攪拌燃氣夾層鍋三種 

 3、攪拌速度r/min 　36 （或按工藝要求定制）
       4、電機功率Kw 　0.55   0.75    1.1   2.2（或按工藝要求定制）

備注：容積，夾層工作壓力，電機功率，攪拌槳結構等可以根據客戶特定要求定做。

燃氣夾層鍋特點：